為深入了解特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)需求，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織專(zhuān)項(xiàng)工作組，深入轄區(qū)多家特色食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展實(shí)地走訪與深度調(diào)研，旨在通過(guò)“把脈問(wèn)診”與“精準(zhǔn)施策”，助力地方特色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與效益的雙提升，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

調(diào)研組一行先后走訪了多家在敦化市具有代表性的食品加工企業(yè)，涵蓋了傳統(tǒng)豆制品、長(zhǎng)白山特色山珍、民族風(fēng)味食品等多個(gè)品類(lèi)。調(diào)研過(guò)程中，工作人員堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向與服務(wù)導(dǎo)向，采取了“一看、二聽(tīng)、三問(wèn)、四診”的工作方法。

“一看”生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。深入企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵區(qū)域，實(shí)地查看生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管理及質(zhì)量控制點(diǎn)，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)條件與管理水平有了直觀把握。

“二聽(tīng)”企業(yè)心聲。與企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、一線員工進(jìn)行面對(duì)面座談，認(rèn)真傾聽(tīng)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、品牌建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓、技術(shù)升級(jí)、政策需求等方面遇到的實(shí)際情況、發(fā)展瓶頸以及對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的意見(jiàn)建議。企業(yè)普遍反映，當(dāng)前在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升產(chǎn)品附加值、開(kāi)拓外埠市場(chǎng)、應(yīng)對(duì)原料成本波動(dòng)等方面存在挑戰(zhàn)，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、地理標(biāo)志保護(hù)、電商渠道規(guī)范等方面的政策指導(dǎo)需求。

“三問(wèn)”發(fā)展難題。圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、廣告宣傳合規(guī)性等具體環(huán)節(jié)，調(diào)研組提出針對(duì)性問(wèn)題，與企業(yè)進(jìn)行深入探討，共同剖析問(wèn)題根源。例如，就如何平衡傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代食品安全生產(chǎn)規(guī)范、如何有效進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新與風(fēng)險(xiǎn)防控等議題交換了看法。

“四診”開(kāi)出良方。基于實(shí)地考察與交流情況，調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)提供指導(dǎo)服務(wù)，為企業(yè)“把脈開(kāi)方”：一是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)標(biāo)先進(jìn)，建立完善從原料到成品的全過(guò)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)；二是優(yōu)化許可服務(wù)，對(duì)企業(yè)在擴(kuò)建、變更中涉及的食品生產(chǎn)許可等問(wèn)題，提供事前指導(dǎo)，簡(jiǎn)化流程，提高效率；三是推動(dòng)技術(shù)賦能，引導(dǎo)企業(yè)加大技術(shù)改造投入，應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)與管理技術(shù)，提升智能化、清潔化生產(chǎn)水平；四是加強(qiáng)品牌培育，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范使用地理標(biāo)志、綠色食品等標(biāo)識(shí)，講好“敦化特色”故事，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；五是搭建交流平臺(tái)，承諾將匯總企業(yè)共性問(wèn)題與需求，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，在融資、人才、市場(chǎng)信息等方面提供更多支持，并計(jì)劃組織企業(yè)間觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)。

此次調(diào)研不僅是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)履行監(jiān)管職責(zé)的體現(xiàn)，更是轉(zhuǎn)變作風(fēng)、主動(dòng)服務(wù)、靠前服務(wù)的重要舉措。通過(guò)深入一線的“市場(chǎng)調(diào)查”，敦化市市場(chǎng)監(jiān)管局更加精準(zhǔn)地掌握了特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈搏與企業(yè)的急難愁盼，為后續(xù)制定更具針對(duì)性、實(shí)效性的幫扶政策與監(jiān)管措施提供了第一手資料。

下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)跟蹤調(diào)研企業(yè)的發(fā)展情況，建立常態(tài)化溝通機(jī)制，將調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的服務(wù)舉措。一方面，堅(jiān)守食品安全底線，加強(qiáng)日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)排查，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造安全放心的市場(chǎng)環(huán)境；另一方面，積極作為，幫助企業(yè)紓困解難，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力，推動(dòng)敦化特色食品產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、集群化方向邁進(jìn)，為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。